Restaurante en Colònia de Sant Jordi · Mallorca
Cocina con alma en el puerto de Colònia de Sant Jordi
Un rincón con encanto en el puerto donde disfrutar de arroces a la llauna, carnes a la parrilla y platos especiales que cambian con el producto de la semana.
Un restaurante donde comer bien en Colònia de Sant Jordi
En La Vermutería del Mar encontrarás cocina honesta y creativa a pie de puerto. Producto fresco, elaboraciones con cariño y una carta que cambia según lo que traiga el día.
Desde los arroces a la llauna — el arroz negro de calamar con ali-oli de lima o el de pulpo con sobrasada — hasta las carnes a la parrilla y los platos especiales fuera de carta que el chef Berto prepara cuando el producto merece la pena.
Un rincón con encanto en el puerto de Colònia de Sant Jordi, Mallorca, donde el tiempo pasa despacio y la comida es el protagonista.
Lo que cocinamos
Nuestra carta
Arroces a la Llauna
Arroces elaborados con producto fresco y técnica. Ideales para llevar los fines de semana. Mínimo para dos personas.
A la Parrilla
Carnes seleccionadas y pescados del día, a la brasa con producto de primera.
El Picoteo de la Vermu
Para compartir, picar y disfrutar con un buen vermut. Sin prisas.
Especiales de la Vermu
Platos que Berto crea según el producto de la semana. Solo disponibles mientras dure.
Platos Veganos
Opciones de temporada con producto fresco y elaboración cuidada.
Postres
El broche perfecto. La tarta de queso y la torrija de brioche no fallan nunca.
Dentro del restaurante
El Colmado del Mar
Un rincón dentro de la Vermutería donde encontrar productos seleccionados del mar y del entorno. Perfectos para llevar a casa o para acompañar esas picadas entre amigos que saben a verano.
Conservas, vermuts y especialidades que Berto selecciona con el mismo criterio que usa en la cocina.
Conservas del mar
Navajas, mejillón, chipirones, zamburiñas y más
Especialidades
Productos del entorno seleccionados a mano
Vermuts
Selección de vermuts hechos por nosotros para llevar a casa
Para llevar
Todo lo que necesitas para una picada perfecta
Reservar mesa
Te esperamos en el puerto de Colònia de Sant Jordi
Estamos en una zona tranquila del puerto, alejados del bullicio, donde poder disfrutar de una buena comida y buen servicio con calma.
Colònia de Sant Jordi, Mallorca
📞 +34 971 71 54 28